頂き物に

マリーでーす
お友達のカオリンさんから宮古土産にゴーヤタルタルソースをいただきました

前回はマンゴーチリソース。料理のレパートリが広がります！

タルタルソースにはししゃもフライを合わせてみました。
普通のタルタルは胡瓜のピクルスですよね〜。
それのゴーヤ版って感じなんですが､
マヨのベースがエゴーっぽい所が沖縄発でおいしかったですよ！
宮古は発想ゆたかで新しい食材が沢山あるようです。
今後も楽しみです